当前位置:

糖友这样吃晚餐,让餐后血糖“乖乖听话”

2020-10-15 17:12 编辑: 夏惠芳

河青新闻网讯 饮食控制是糖尿病治疗的重要一环,养成健康、规律的饮食习惯对于糖友来说非常重要。很多糖友怕血糖升高或者正在减肥,会选择不吃晚饭。对此,石家庄市第二医院糖尿病-康复国际部副主任谈力欣表示,一般来说,早、中、晚三餐所提供的能量应该占一天摄入总能量的30%、40%、30%,所以,晚饭也是十分重要的一餐。为了血糖的平稳,建议糖友“少吃多餐”,尽量避免午饭吃太饱、晚饭就不吃的情况,否则容易造成血糖波动和脂肪存积。如果晚上没有吃正餐,那么建议之后适当加餐,以免引起夜间低血糖。

糖友晚饭不宜吃得太晚

晚饭往往是吃饭时间最充裕、菜品最丰盛,也是最容易吃多的一餐。还有些糖友晚饭不仅吃得多,还吃得晚。要知道,人在晚上新陈代谢率比较低,加上活动量小,太晚吃晚饭危害极大。吃得太晚不利于消化吸收,不仅会增加肠胃负担,还会刺激胰岛素大量分泌,容易造成胰岛负担过重,同时影响睡眠质量,甚至引起神经衰弱。

饭菜.jpg

另外,太晚吃晚饭还会影响第二天的血糖水平,甚至增加患上并发症的风险。比如,人体的排钙高峰期在晚饭后的4-5个小时,如果晚饭吃得太晚,当排钙高峰期到来时,通常我们已经睡着了,这时尿液会被滞留在尿路中,导致尿液中的钙不断增加,长期积累就很容易形成结石。

结合大多数人的作息习惯考虑,晚上5-7点间是晚饭的最佳时间,糖友应该做到定时定量,同时控制晚饭在30分钟内吃完,否则容易导致血糖大幅升高。

三大营养素缺一不可

由于晚上活动量小,能量消耗低,吃得太饱可能会引起脂肪堆积,导致体重增加,引起肥胖,甚至还有可能引起血胆固醇升高,从而增加糖友发生高血脂、心血管疾病等并发症的发病风险。那么,晚饭具体该吃多少才科学?专家表示,晚饭中三大营养素供应的能量比例与早餐、午餐相同,碳水化合物供应的能量占五到六成,蛋白质占一到两成,脂肪不超过三成。但是由于晚饭的准备时间比较充裕,因此可以丰富一下食物的种类,尤其是增加蔬菜、肉类和不同的豆制品。

摄图网_500521588_banner_新鲜蔬菜水果(企业商用).jpg

一般来说,一个每天能量需要量在1200-1500千卡左右的成年人,晚饭需要吃主食60-75克,蔬菜200-250克,肉蛋类50克。也可以将一部分肉类替换为鱼类或豆制品。晚饭不宜吃含有大量蛋白质、脂肪的食物,以免能量超标,这样也能减轻晚上的消化负担。

另外,建议糖友晚饭清淡饮食,避免晚上外出就餐。吃饭时应该细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。晚饭后1个小时左右进行适当运动,比如散步等。

文/河青新闻网记者王珊 通讯员王晓昆

河青新闻网编辑王丽|频道主编陈雪|频道监制贾江伟