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冀版新书 | 河北科学技术出版社《完美生活话化学》:科普身边的化学知识,让生活更美好
来源:河北出版传媒 时间:2023-06-10 08:08 编辑:张永忠
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近日,河北科学技术出版社推出科普图书《完美生活话化学》。本书由河北科技大学河北省分析测试研究中心实验室主任、高级工程师杨晓华编著,从化学的角度入手,阐释了现代生活中的化学物质和化学现象,并给出科学健康的生活指导,帮助大众养成良好的生活方式。
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本书知识点丰富、专业性强且贴近日常生活,主要内容全部选取与日常生活紧密关联的素材,如食品、药品、餐具、衣服以及饮用水等。作者将日常生活中的一些现象用检测原理、数据、图谱等进行解读,并且对读者有疑惑或者网上热传的一些说法进行分析,从而为我们提供与化学要素相关的生活“小贴士”。比如,书中提到,农药基本上分为水溶性和非水溶性两大类,针对网上热传的各种去除果蔬农残的方法,书中建议,买回家的蔬菜可以根据不同种类,以浸泡、焯水或者削皮的步骤处理,这样就可以确保安全。
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书中插图
在讲述化学原理的时候,作者使用的是通俗易懂的语言,易于大众阅读和理解。正如本书序言中河北省科学技术厅原副厅长陈卫滨所提到的那样:“把书从薄讲厚很简单,但是从厚讲薄、提炼精华很难,需要运用巧妙的方法进行高度凝练,科普就属于后者。作为一名在科研管理岗位工作多年的老兵,第一次看到这本读物的时候,即被其全新的内容所吸引,愿推荐给大家。”
来源|河北出版传媒微信公众号
河青新闻网编辑万丹|频道主编耿硕|频道监制李媛
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