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当前位置：首页>唐山>新闻详情
唐山市发布《速冻果蔬及食用菌》团体标准
来源：唐山劳动日报社 时间：2022-01-20 06:57 编辑：李默涵
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近日,我市与省食品工业协会协作,制定并发布了《速冻果蔬及食用菌》团体标准,该团体标准的发布实施对我市产量已经占全国的70%速冻果蔬及食用菌产业高质量的发展、促进我市产业转型升级、服务三农,将起到引领作用。

2021年8月,《速冻果蔬及食用菌》团体标准批准立项,我市有关部门先后对省内多家大、中型速冻果蔬及食用菌生产企业进行了现场调研。听取了有关企业对速冻果蔬及食用菌的原辅料、定义、指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等一系列生产工序的汇报,并现场观摩了速冻果蔬及食用菌的生产、加工、包装等工艺,为标准的制定提供了现场依据;对主要速冻果蔬及食用菌生产地市进行了样品采集工作,请第三方检测机构进行了样品检测。经过半年的工艺研究、指标检测,多次修改,于2021年12月22日,经省卫健委、河北科技大学、省食品院及企业代表深入研讨,最终确定。

制定《速冻果蔬及食用菌》团体标准,不但能够正确引导企业生产,也有利于保护这一特色食品行业,进一步规范我市果蔬深加工生产企业生产状况,提高速冻果蔬及食用菌产品品质,控制速冻果蔬及食用菌产品质量,从而进一步提高果蔬制品产品的市场占有率,帮助我市特色果蔬制品企业做大做强。

来源|唐山劳动日报社

河青新闻网编辑万丹|频道主编耿硕|频道监制李默涵

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