河青新闻网讯  春季万物生发，正是喝新茶的好时节。茶叶本身富含多种营养成分，适当饮用有益健康，而且茶叶本身的香气滋味也得到了很多朋友的喜欢，成为很受欢迎的饮品。那么，在促进身体健康方面，茶叶起到哪些方面的益处？那些人不能喝茶？今天，我们邀请石家庄市中医院制剂室主任吴文博和大家聊聊生活中应该如何“喝对茶”。

茶叶药食同源

我国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，茶的发现与利用是从药用开始的，至今已有四五千年历史。《神农本草经》中记述：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 茶为“万病之药”。中医药学认为“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。茶作为药食两用植物，以饮用为主，也可药用。茶饮兴起主要缘于它的醒睡之功。另外，茶还具有解渴、消食、祛痰、解热、清头目、利小便等作用，比如少数民族饮食滋腻，多借茶以消食化积。

春季饮茶可去火、解春困

因季节变化而择饮不同的茶对人体更有益，春季气温回暖，大地回春，清香四溢的花茶或新绿茶、白茶，一则可以祛寒去邪，二则有助于理郁，去除胸中浊气，促进人体阳刚之气回升；夏季天气炎热，饮上一杯清凉的绿茶，可以给人清凉之感，还能收到降温消暑之效；秋季风高气爽，饮上一杯属性平和的乌龙茶、老白茶，既能清除盛夏浊热，又能恢复津液和神气；冬季天气寒冷，煮一壶老白茶或者熟普也可饮杯味甘性温的红茶，或者将红茶调制成奶茶，有生热暖胃之效。

顺应季节“喝对茶”

春二三月，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，而生发阳气重点在疏通肝木之气。茶叶中的芳香类物质有通窍、助阳气生发的作用，春天适宜饮香气高雅的花茶、花草茶等提升阳气。春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过花茶或新绿茶、白茶的饮用调节也可以实现清肝去火、柔肝、疏肝、护肝的功效。

春天普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气，特别是春天的绿茶，可以提神，令人神清气爽，可使“春困”自消。茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳。

不同体质适合的茶叶不同

一般而言，依据茶汤的颜色，茶可分为6类，主要包括绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶。

绿茶味甘、苦，性微寒（偏凉），是清热、消暑降温的凉性饮品。与其他类茶叶相比偏于清热解毒，生津止渴，利水消肿。

白茶的性能与青茶、黄茶相近，味甘、性平（陈茶偏寒凉）；具有清热，生津，润燥，祛（防）暑，解毒的功效。适合人群是平性体质的人。

黄茶味甘、性平。具有清热，生津，润燥之功效。适合人群是平性体质的人。青茶（乌龙茶）味甘、性平。具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美、利尿、下气解酒、活血等一般茶叶的保健功能。适合人群是平性体质的人。乌龙茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，使人神清气爽，故乌龙茶宜秋季饮用。红茶味甘、性温。具有提神安神，除烦明目，清利头目，下气消食，醒酒，去腻解肥，去痰，疗瘘，利水通便，祛风解表，坚齿益气力，疗饥等功效。适合人群是虚寒体质的人，对脾胃虚弱、胃病患者较为适宜。宜冬季饮用。黑茶性味甘、温；具有散寒，温阳，暖胃的功效。适合人群是虚寒体质的人。

不适合饮茶的人群

茶叶具有兴奋作用，失眠患者不建议饮用；茶叶苦寒，气血不足的、虚寒的人不能饮用；精血不足，容易出现痰饮、腹胀，或者是痿痹的人，也就是肢体经常麻木、酸胀的人不建议常饮；绿茶相较于其他茶叶属寒凉，脾胃虚寒的人一般不建议饮用，容易导致腹泻；红茶是温热性质，容易上火的人不建议饮用。另外，浓茶不能常喝，容易出现恶心、呕吐等症状。

茶叶不能久泡，不能空腹饮茶

首先，泡茶应注意水温。不同的茶对水温的要求不同，茶叶要适量，不宜过少或过多。同时，茶不宜久泡，茶里面的多酚、芳香物质等会自动氧化降低茶汤的色、香、味，茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而迅速消失，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，也会对人类造成身体上的伤害。

其次，茶不宜空腹服。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等，这被称为茶醉。

不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。

适合春天喝的药茶

在生活中，很多朋友也会选择玫瑰、山楂、菊花、麦冬、百合、枸杞、蜂蜜等药食同源之品搭配出属于自己的“养生花草茶”，这就是“药茶”。药茶最好煎煮之后再饮用，具体步骤为：凉水浸泡（20分钟）——煎煮（10-20分钟）——饮用——续热水，继续饮用，一天一剂即可。下面给大家推荐几款适合大多数人饮用的养生药茶。

清肝明目茶

食材：菊花、决明子5g、金银花5g、牛蒡子5g、枸杞子5g、桂花2g。

功效：清肝明目，润肠通便。对于用眼过多的上班族、电脑族也有很好的保健效果。

解郁安神茶

食材：合欢皮15g、陈皮5g

功效：解郁安神，适用于心情郁闷的人群。合欢皮可以改善心神不宁，愉悦心情；陈皮可理气健脾，调中化痰。

解郁行气茶

药材：玫瑰花5g、月季花5g、陈皮2g、枳壳2g、茯苓2g。

功效：疏肝解郁，健脾理气。适合脾虚肝郁，气机不畅者。

清肝降脂茶

药材：山楂3g、枸杞子3g、荷叶2g、决明子2g。

功效：活血降浊、清肝明目。适用于高脂血症引起的头晕目眩、眼睛干涩、大便不畅等症状。