美酒发酸变成了醋，让一位河北的侯爷被免官

河青新闻网讯　今天，我们为您聊的是封地在河北的西汉广阿侯任越人的故事。

公元前115年，美酒发酸变成了醋，让一位河北的侯爷被免官

刘邦画像

诸位都知道啊，汉高祖刘邦非常喜欢喝酒，这种喜欢喝酒享乐的基因也流传了下来。汉武帝同父异母的兄弟、中山靖王刘胜就是个大酒鬼。后世从河北保定满城的中山靖王墓墓室仓库里，就出土了数十个乘酒的大缸，根据专家估计，里面能装近１０吨的美酒。

汉武帝刘邦采纳董仲舒“君权神授”的主张，非常重视四季的祭祀活动，在这过程中，酒就被看做沟通天地神灵的重要媒介工具。因此，酿酒并保证祭酒的质量，就成了主管祭祀官员的一项重要任务。

公元前115年，美酒发酸变成了醋，让一位河北的侯爷被免官

董仲舒画像

当时的祭祀用酒有着严格的流程，从开始酿造到最后开坛使用，历时八个月之久。

资料显示，西汉酿酒采用“浸曲法”制作，要将酿酒用的曲饼捣碎并浸水以加速淀粉和蛋白质的分解。在这复杂的酿酒过程中，酒曲在制作过程中卫生不达标、美酒入坛发酵时温度较高、发酵缸清理不干净导致了污染、因为温度较高造成发酵时杂菌污染或微生物比例掌握不好等等情况，都会导致祭祀用酒的质量下降，开坛后出现发酸的情况。那美酒，也就直接变成了醋。

公元前115年，美酒发酸变成了醋，让一位河北的侯爷被免官

刘胜墓考古挖掘旧影

而且，这种发酸不是单纯口感能感觉出来，在美酒开坛时，大家都能闻出来。公元前１１５年，汉武帝在参加祭祀活动时，看到了发酸的祭酒，非常不高兴，主管官员就赶紧跪下叩头如捣蒜，最后他死罪可免，但是爵位和官职却被罢免了。

当时担任太常官职的人叫做任越人，他就因为美酒变酸的罪名而被免职。太常是西汉主持祭祀礼仪的官员，多数由列侯担任，俸禄很高但是没有实际的执政权力。

公元前115年，美酒发酸变成了醋，让一位河北的侯爷被免官

任敖画像

任越人的曾祖父叫任敖，这哥们是跟着汉高祖刘邦打天下的将领，他被封为广阿侯，封地在今天河北隆尧县一带。任敖平和低调，他去世后，子孙两代都没有因为犯罪被处罚，到了任越人这一代也比较恭顺。

可惜的是，任越人最终因为祭祀用酒发酸而被罢官并免除了爵位。任越人失去爵位是在公元前１１５年，也就是汉武帝元鼎二年。汉武帝继位后推行推恩令，变着法地打击王室和地方王侯的势力，偏偏在这个节骨眼中，祭酒发酸，这不就是自己往枪口上撞吗？

摊上这样的罪名，任越人只能怨自己倒霉喽！

好了，今天我们的故事就说完了，今日头条搜索“青史观”查看更多内容。

文并编／河青新闻网编辑郭会哲｜频道主编李若星｜频道监制李默涵